韓國(guó)旅游：如何挑選高麗參

“高麗人參”無(wú)疑是“人參”的代名詞。中國(guó)梁朝時(shí)期的醫(yī)書上也有“人參之產(chǎn)于韓國(guó)”的記載。被公認(rèn)為使元?dú)馔⒌纳衩孛幍母啕惾藚?，其保健醫(yī)療效能后世界之冠。

人參的種類

人參分水參、干參、紅參三種，水參因水分含量高而不益于長(zhǎng)時(shí)間保存。白參主要為4年參，是經(jīng)日曬而成的，多用于藥材。而紅參是經(jīng)4~6年期間反復(fù)的干燥，去水分的過(guò)程，直參表面呈現(xiàn)深茶褐色。因?yàn)樵诟稍锏倪^(guò)程中，將水分去除，所以可以長(zhǎng)期保存。紅參具有對(duì)人體有益的8種成分，是滋補(bǔ)養(yǎng)神的佳品。

挑選方法

選購(gòu)人參的訣竅在于首先要看人參的模樣是否直挺，殘根要多，且緊連著參體。參體還不許有傷口或斑點(diǎn)，表面要光滑，頭部要粗壯。

此外，除了人參的形狀以外，產(chǎn)地和年份也很重要。普通市面上銷售的多為4~6年參，所以在選購(gòu)人參的時(shí)候，要挑選提供原產(chǎn)地證明書和年份確認(rèn)書的賣場(chǎng)。根據(jù)人參的大小不同價(jià)格也會(huì)千差萬(wàn)別。

挑選紅參的時(shí)候，參的腿部在燈光下看的時(shí)候要透明，泛紅光的才是好參。且購(gòu)買時(shí)一定不要忘記確認(rèn)一下兒產(chǎn)品認(rèn)證書。