韓國(guó)美食之專(zhuān)業(yè)醬蟹 新沙醬蟹胡同的領(lǐng)軍者
醬蟹胡同位于江南地區(qū)狎鷗亭附近的新沙,其中“專(zhuān)業(yè)醬蟹”店自1980年開(kāi)店以來(lái),顧客絡(luò)繹不絕,不管是旅行來(lái)此的朋友還是當(dāng)?shù)乩习傩眨际昼姁?ài)到該店品嘗醬蟹的獨(dú)特滋 味。說(shuō)起醬蟹,它是以醬油為底料制成調(diào)味汁,并加入生姜、大蒜,將花蟹放入其中腌制而成的。這道菜品能讓人胃口大開(kāi),配合米飯一同食用更是讓人停不下筷。該店是掀起食用醬蟹狂潮的領(lǐng)軍人,整條醬蟹胡同上有許多類(lèi)似“專(zhuān)業(yè)醬蟹”的店鋪,您可不要找錯(cuò)了地方哦。
“專(zhuān)業(yè)醬蟹”店過(guò)去是以辣燉安康魚(yú)聞名的“木浦安康魚(yú)家”。有一天,一位經(jīng)常光顧該店的職業(yè)棒球選手開(kāi)了玩笑說(shuō):把店名改為專(zhuān)業(yè)安康魚(yú)吧(在韓語(yǔ)中,安康魚(yú)的讀音與棒球類(lèi)似)!結(jié)果沒(méi)想到玩笑話竟成了真,店主毅然將店名改為了“專(zhuān)業(yè)安康魚(yú)”,之后店內(nèi)推出了醬蟹這道菜品后,意外廣受顧客好評(píng),遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了安康魚(yú)的吸引力,因此店主又將店名改為了現(xiàn)在的“專(zhuān)業(yè)醬蟹”。隨后,周邊陸陸續(xù)續(xù)新開(kāi)了眾多醬蟹餐廳,新沙醬蟹胡同也就隨之誕生啦。“專(zhuān)業(yè)醬蟹”店是將快速冷凍過(guò)的花蟹解凍,用秘制的醬油調(diào)味料腌制5日完成,超過(guò)5日的話,花蟹的口感會(huì)過(guò)辣,5天是較 的腌制時(shí)長(zhǎng)。
“專(zhuān)業(yè)醬蟹”店24小時(shí)營(yíng)業(yè)、全年無(wú)休,無(wú)論您何時(shí)光臨都不會(huì)失望。品嘗正宗醬蟹的美妙滋 味,笑容自然爬上了您的眉梢。此外,該店除了花蟹料理之外,安康魚(yú)、章魚(yú)、斑鰩等食材制作的料理也供您隨意選擇。享用花蟹料理的同時(shí),點(diǎn)上幾盤(pán)配菜會(huì)讓您的用餐更加難以忘懷哦。
地址:首爾特別市瑞草區(qū)蠶院洞27-1,專(zhuān)業(yè)大廈 1~5F
聯(lián)系電話:02-543-4126
交通:地鐵3號(hào)線新沙(Sinsa)站4號(hào)出口,步行3分鐘
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