韓國美食之三清洞疙瘩湯

　　三清洞疙瘩湯是位于有名的散步街——三清洞上的疙瘩湯專賣店。該店85年開業(yè)以來已經(jīng)成為三清洞的“味蕾”了，說到好吃的疙瘩面店會(huì)被舉出來，它已成為了不容置喙的名店了。約165平方米的磚砌建筑，總是客人絡(luò)繹不絕，人滿為患。交通雖稱不上便利，但生意卻非常興隆！如此成功的背后到底隱藏著怎樣的秘密呢？

　　心動(dòng)不如行動(dòng)，嘗一口你就知道了！雖然其他店的疙瘩面也有柔軟勁道的口感，但該店的疙瘩面就像餛飩一樣滑溜溜的，嗞嗞兩下就滑入口中了。它的秘訣是在面粉中揉入油和鹽。在用鳀魚(每年5月份捕捉的)和蛤仔為底料制成的清湯中放入味道很足的松脆土豆。端上來時(shí)還可以根據(jù)個(gè)人口味添加辣椒醬、醬油等。

　　在韓國的飲食網(wǎng)站上經(jīng)常看到有人抱怨店員不友好呀，并沒有想象中的好吃等帖子。但是這里不愧是名店，店員們無論多忙都會(huì)很留意顧客的需求，看看那擠滿男女老少的人群你就可以知道該店的面疙瘩味道怎樣啦。不管您是次，還是在其他店里吃過但覺得不滿意的，都請一定要來嘗嘗這里的面疙瘩，包您百分百滿意。

　　地址：首爾特別市鐘路區(qū)三清洞102/首爾特別市鐘路區(qū)三清路101-1

　　聯(lián)系電話：02-735-2965

　　交通：地鐵3號(hào)線景福宮(Gyeongbokgung)站5號(hào)出口，步行25分鐘/地鐵3號(hào)線安國(Anguk)站1號(hào)出口，步行25分鐘