他們將日常食物分為三類：悅性食物、變性食物和惰性食物。悅性食物能夠使人保持青春并凈化生命，使人變得更加健康和快樂(lè)；變性食物則破壞人的身心平衡，使人興奮，容易激動(dòng)，缺乏耐性；惰性食物，會(huì)使人肥胖并憂郁，懶惰，貪婪。瑜伽飲食倡導(dǎo)人們多吃些悅性食物，少吃變性和惰性的食物。

　　下面是瑜伽愛(ài)好者在日常飲食中應(yīng)該注意的幾點(diǎn)問(wèn)題：

　　1、避免大魚(yú)大肉，以素食為主

　　瑜伽運(yùn)動(dòng)倡導(dǎo)素食，認(rèn)為人的牙齒和消化管道是為處理素食而設(shè)計(jì)的。悅性食物中除了牛奶外都是素食。消化素食比消化動(dòng)物類食品需要更少的時(shí)間，也消耗更少的能量，更加容易消化。

　　2、選擇性攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　既然是追求盡量的“素食”，那瑜伽愛(ài)好者怎樣獲得身體代謝所必需的氨基酸呢？多攝入富含多種必需氨基酸的豆類和牛奶，能夠滿足瑜伽愛(ài)好者對(duì)蛋白質(zhì)的需求，避免由于缺乏蛋白質(zhì)造成體力下降、免疫力低、肌肉流失等現(xiàn)象。

　　豆腐、牛奶、奶酪、雞蛋等都是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。每人每天少應(yīng)該攝入1克／公斤蛋白質(zhì)，即如果你的體重為55公斤，那么每日應(yīng)攝入55克的蛋白質(zhì)才能夠保證身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。在肉類食物攝入減少的情況下，豆類食品是攝入蛋白質(zhì)的來(lái)源。

　　3、保持清淡飲食，保持良好心情

　　口味過(guò)重者，在烹飪過(guò)程中總是會(huì)過(guò)量添加調(diào)料，如辣椒、食鹽、味精醬油等，過(guò)多食用這些調(diào)料是不利于身體健康的，也不利于保持良好的情緒。這就是瑜伽認(rèn)為的“變性食物”，主要是指過(guò)分辣、苦、酸、成、甘的食物。

　　多食變性食物，會(huì)帶給人煩惱和疾病，使人變得煩躁不安，甚產(chǎn)生憎恨沮喪等不良情緒，失去鎮(zhèn)靜平和，保持清淡飲食更有利于保持良好的心情。

　　4、合理攝入碳水化合物擁有充沛體能

　　很多女性是為了減掉惱人的肥肉而參加瑜伽鍛煉的，認(rèn)為練習(xí)瑜伽就應(yīng)該少吃、甚不吃主食。這種觀點(diǎn)是十分錯(cuò)誤的。谷類、豆類、干果、新鮮水果和蔬菜、面包、牛奶、蜂蜜等都屬于悅性食物，使身心保持平和，純凈的狀態(tài)，能夠給身體提供所需的養(yǎng)分和精力。

　　有些人總是像對(duì)待毒品一樣看待碳水化合物，殊不知，在日常飲食中沒(méi)有了這種營(yíng)養(yǎng)素，身體的活力、充沛的精力也會(huì)消失殆盡，因?yàn)樗巧眢w較主要的能源物質(zhì)之一。

　　5、多食蔬菜和水果，排出代謝毒素

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：我們每天應(yīng)該攝入100～200克的水果和400～500克的蔬菜。新鮮的蔬菜和水果，能為身體提供足量的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。其中，膳食纖維是“腸道的清道夫”，能增加胃腸的蠕動(dòng)作用，有利于將腸道內(nèi)積聚的毒素和廢物排出體外。同時(shí)，增加飲水也有利于身體毒素的排出，消除內(nèi)臟器官的污垢。

　　那些變質(zhì)發(fā)酵、放置過(guò)久的食物，往往會(huì)在代謝過(guò)程中產(chǎn)生大量的毒素，或增加身體負(fù)擔(dān)，務(wù)必遠(yuǎn)離。

　　6、巧妙食用堅(jiān)果類食物，避免營(yíng)養(yǎng)缺乏

　　堅(jiān)果類食物受到許多控體重女性的排斥，主要是因?yàn)槠浜休^高的熱量，然而，堅(jiān)果類食品中豐富的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于瑜伽愛(ài)好者非常有益。

　　由于控制或拒絕動(dòng)物類食品的攝入，素食者往往會(huì)有蛋白質(zhì)和脂溶性維生素?cái)z入不足的現(xiàn)象，除了多食用豆類、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白類食品補(bǔ)充蛋白質(zhì)外，適當(dāng)增加堅(jiān)果類食品能夠彌補(bǔ)素食的不足，如松子、榛子、花生等堅(jiān)果中蛋白質(zhì)的含量達(dá)到20克／100克，每日食用100克花生，就能夠達(dá)到每日維生素e的推薦攝入量，滿足身體對(duì)維生素e的需求。

　　7、遠(yuǎn)離油炸、燒烤類食品

　　油炸、燒烤類食品，往往含有較高的油脂，使人肥胖并產(chǎn)生憂郁、懶惰，被稱之為惰性食物。高脂膳食是危害身體的重要因素之一，也是導(dǎo)致心血管疾病的元兇。這些經(jīng)過(guò)高溫油炸的食物還含有許多致癌物質(zhì)，同時(shí)會(huì)破壞食物中的維生素，使蛋白質(zhì)變性，失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　8、遠(yuǎn)離咖啡、濃茶、巧克力、碳酸氣飲料

　　咖啡濃茶巧克力、可樂(lè)等碳酸飲料屬于變性食物，對(duì)于瑜伽練習(xí)者來(lái)說(shuō)也應(yīng)該少食或者不食。適當(dāng)?shù)娘嬘每Х?、濃茶飲料雖然能夠保持清醒的頭腦，敏捷的思維，但是過(guò)量飲用則會(huì)造成鈣質(zhì)的流失、影響鐵元素的吸收等；巧克力、碳酸氣飲料僅僅是愉悅味蕾的食品，對(duì)身體沒(méi)有什么益處，所以應(yīng)該限制食用。

　　無(wú)論是否練習(xí)瑜伽，健康的飲食習(xí)慣讓人終身受益。在飲食過(guò)程中，應(yīng)多選用健康的“悅性”食物，排除身體毒素，保持良好的精神狀態(tài)，并且遠(yuǎn)離那些使我們暴躁、慵懶，不利于健康的食物。