多年來(lái)，在日常生活中，人們通常較為重視飯后保健。然而，研究表明，某些保健措施一旦從飯后移到飯前，效果就會(huì)更好。

　　飯前睡覺(jué)

　　以往人們都是習(xí)慣于午飯后休息，因?yàn)槎鄶?shù)人午飯后覺(jué)得頭痛腦脹，四肢無(wú)力，周身酸懶等。這是因?yàn)槿梭w的血液有一個(gè)較為恒定的指標(biāo)，當(dāng)人進(jìn)食后，血流量就會(huì)較多集中于消化系統(tǒng)，使得供應(yīng)大腦和機(jī)體的血液相對(duì)減少，這樣一來(lái)，大腦、四肢得不到足夠的氧氣和營(yíng)養(yǎng)素供給，而代謝產(chǎn)物也無(wú)法及時(shí)排除，從而引起一系列的不適癥狀。研究表明，飯前休息半小時(shí)，比飯后睡2小時(shí)更能有效地消除疲勞，并可大大提高下午的工作效率。

　　飯前喝湯

　　俗話說(shuō)：飯前先喝湯，不用醫(yī)生開(kāi)處方。這話是有一定科學(xué)道理的。如果吃飯前先喝點(diǎn)湯，就會(huì)減輕空胃時(shí)突然受到的嚴(yán)重刺激，對(duì)胃有保護(hù)作用，這正如運(yùn)動(dòng)前做些預(yù)備動(dòng)作一樣，能將整個(gè)消化系統(tǒng)動(dòng)員起來(lái)，使消化腺分泌足夠的消化液來(lái)消化食物，也更有利于對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收利用。

　　飯前吃水果

　　因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃需經(jīng)1～2小時(shí)消化后才能慢慢被排出，而水果屬單糖類食物，極易被吸收，并不需在胃內(nèi)停留，如果飯后吃水果，在胃中停留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，易引起腹脹、腹瀉或便秘等癥，日久就會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂，故此，飯前1小時(shí)吃水果較為適宜。

　　飯前快步走

　　過(guò)去有句俗話：飯后百步走，活到九十九。但據(jù)科學(xué)分析，飯后馬上行走，并不完全正確，因?yàn)轱埡笫澄锛性谖覆?，需要大量的消化液與血液來(lái)參與消化，如果飯后立即散步，血液需運(yùn)到全身其它部位，使胃腸的血液供應(yīng)相對(duì)減少，食物就得不到充分的消化。研究顯示，如果一改過(guò)去習(xí)慣，在飽餐之前進(jìn)行短時(shí)間的快步走，能夠迅速消除人體內(nèi)的有害血脂，對(duì)預(yù)防心臟病大有裨益。

　　飯前刷牙

　　齲齒的形成主要是牙垢與食物中的糖發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成酸性物質(zhì)腐蝕牙齒的結(jié)果。當(dāng)人進(jìn)餐后，牙垢已與食物中的糖分發(fā)生反應(yīng)，酸性物質(zhì)已經(jīng)形成，再刷牙為時(shí)已晚，只有在飯前將牙垢除去，才能明顯減少酸性物質(zhì)的形成，從而保持牙齒的清潔與健美。當(dāng)然飯后刷牙有助于食物殘?jiān)娜コ?，也是必要的。（編?慧姐姐）