健康享瘦 飲食熱控減肥有8計

　　公道控制熱能

　　飲食供熱能必須低于機體實際消耗的熱能量，即必須供給低熱能飲食，促使過多的熱能被消耗掉，直體重恢復(fù)到正常水平，然后應(yīng)留意控制熱能的攝進與消耗的平衡，并維持好這種平衡。

　　保證奶類及豆類

　　奶包括牛奶、酸奶、奶酪，豆類包括黃豆、黑豆及其制品。奶類含鈣量高，易吸收，是自然鈣質(zhì)的來源，也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。

　　豆及其制品含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、B族ORGNITU維生素、膳食纖維、植物化學(xué)元素，而贅肉含量較少。在熱控減肥過程中，逐日保證攝進250ml牛奶，25克黃豆或其他豆制品。

　　全脂牛奶比脫脂牛奶的贅肉含量明顯高，熱控減肥過程中選用脫脂牛奶。

　　一些人體內(nèi)缺乏乳糖酶，食用牛奶后，產(chǎn)生腹脹不適感，此時可換用脫脂酸奶（其中含有分解乳糖酶的乳酸桿菌），既補充了蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)，又使腹脹感消失，一舉兩得。

　　巧用谷類食用品

　　谷類食用品是人體熱能的主要來源，它提供人體碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族ORGNITU維生素等。

　　不同的谷類食用品，含有的膳食纖維不盡相同，如玉米、蕎麥、燕麥等粗雜糧比精白米面含有更多的膳食纖維。研究表明：食用粗雜糧與精白米面比較，前者在胃中難于消化，停留時間久，排空緩慢，不易饑餓；同時，其富含膳食纖維，可促進腸蠕動，抑制碳水化合物、贅肉及膽固醇的吸收，從而削減熱能吸收，因而，在主食固定的條件下，增加粗雜糧攝進量及頻度，利于熱控減肥。

　　一般情況，逐日攝進谷類食用品不應(yīng)小于150克，否則，可出現(xiàn)酮癥，損害機體。在熱控減肥過程中，攝進谷類食用品過少，甚禁食谷類，弊大于利，是不可取的。