“人生在世吃喝二字”，有美味不吃就是不會享福，吃多了就享受不了社會上的福利，有什么好辦法？有一類叫做燃脂食物的美味，真地可以幫你燃燒身體脂肪，令你越吃越瘦。

　　一方面是越來越厚的小肚子另一方面卻是美食的誘惑。如何做出選擇？難，難，難！然而，營養(yǎng)學(xué)家卻告訴我們的好消息：吃吧，吃吧，只要吃對了食物，不僅不容易長胖，而且還能減肥。因為食物中有一類燃脂食物，不僅不會帶來多余的熱量，還能提高身體的代謝水平，燃燒體內(nèi)多余的脂肪。

　　揭秘食物的燃脂能力

　　我們從食物中獲得熱量。同時，身體在消化食物的過程中，也需要消耗熱量。人體在消化某些食物物時。需要耗費更多的熱量，或者有些食物能提升你的代謝水平。我們把這些食物都稱作燃脂食物。

　　燃脂食譜2大原則

　　a 食物是否天然 食物的來源是否天然？例如。高蛋白食物是我們所熟悉的一種燃脂食物。高蛋白食物(例如家禽類、魚類、蛋類)能提高我們?nèi)梭w的代謝水平，同時消化高蛋白食物也需要消耗更多的熱量。不過。一些經(jīng)過精加工的蛋白質(zhì)產(chǎn)品卻并不具有燃脂效果。所以，我們判斷的個原則是，你的食物是否是天然食物。

　　此外，天然原則還衍生出一個新鮮原則：經(jīng)曬干、腌制、燒烤以及制成罐頭的食物，燃脂效果就不會很好。

　　b 搭配原則 一般而言，人體消化所有的食物都需要消耗熱量。碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)三類食物都具備消耗熱量的功效。不過，消化蛋白質(zhì)食物需要耗費更多的熱量。但這并不是說，我們就不需要攝入其他的食物了。食物搭配合理，才能程度地消耗熱量。以下是一個燃脂食譜的搭配步驟：首先選擇綠色蔬菜或其他類蔬菜，例如蘆筍、豆類、甘藍等等；其次搭配瘦肉類蛋白質(zhì)(例如海魚和雞肉)：然后搭配淀粉類碳水化合物或谷物，例如燕麥、褐米或土豆，較后，不要忘記水果。

　　9大燃脂斗士

　　1 水 沒錯，就是這較平常的水。德國的一項研究表明，水能提升我們身體的代謝速度。如果一天喝上500毫升的水，我們身體的代謝速度就能提高30%。此外，水還能帶走我們身體的毒素和多余的鈣。而且，多喝水也不會讓你處于缺水的狀態(tài)，誤把口渴當作饑餓。猶豫什么呢，趕緊喝水！

　　2 奶制品 奶制品必須天天攝取。美國的一項研究指出：凡是每日飲用3～4次牛奶、酸奶及奶酪的女性與不食用奶制品的人相比，其脂肪可以減少70%以上。奶制品能夠燃燒脂肪的原因在于：奶中的鈣質(zhì)與其他成分相互作用，增強了身體的新陳代謝水平，提高了身體燃燒多余脂肪的速度。女性每日在食用奶制品的同時，另外再補充1200毫克鈣質(zhì)，才能獲得的燃脂效果。

　　3 辣椒 有研究表明，午飯或晚飯做湯或炒菜時，放一點胡椒粉。會暫時提高身體靜息狀態(tài)的新陳代謝率。其原因是辣椒素會刺激身體釋放腎上腺素，由此加速新陳代謝的水平。研究者還發(fā)現(xiàn)，辣椒能抑制食欲，使人餐后不容易感覺饑餓。

　　4 綠茶 綠茶不僅有抗癌作用，還有提高新陳代謝的作用。有研究表明，凡是每日飲茶3次的人，其新陳代謝率會提高4%也就是說，每日要多消耗60千卡熱量，相當于每年減掉6磅的體重。

　　5 蘋果 俗話說：一天一蘋果，醫(yī)生遠離我。其實，多吃蘋果還有利于減肥呢。蘋果本身的熱量很低，但是消化一個蘋果的熱量卻超過了蘋果本身提供的熱量。一個蘋果含有50卡各里，但消化和吸收它卻需要用75卡路里。有研究表明，天天吃水果(蘋果和梨)的減肥女士，比沒有吃水果的女士，減肥效果會更好。

　　6 甘藍 鈣這種物質(zhì)對于提升新陳代謝速度和燃燒脂肪來說非常重要。而甘藍，不僅含有豐富的鈣，還含有能提升鈣吸收的維生素c。看來多吃甘藍想不瘦都難呢！

　　7 瘦火雞肉 一般而言，人體要消化高蛋白食物，需要耗費更多的熱量。很多研究表明，蛋白質(zhì)能提升人體的新陳代謝水平，燃燒脂肪，建立肌肉組織。而瘦火雞肉。就是一種很健康的蛋白質(zhì)來源。它是典型的高蛋白、低脂肪食物。

　　8 海魚 經(jīng)常吃海魚，能降低體內(nèi)種叫做萊普亭激素的水平，這對降脂減肥十分有益，因為體內(nèi)的菜普亭的水平越高，身體的新陳代謝率就變得越低，身體也就變得愈來愈胖。要想燃燒更多的熱量，每個星期應(yīng)吃3～4次海魚。

　　9 燕麥 燕麥之所以被稱作燃脂斗士，是因為它含有豐富的能夠溶解脂肪的纖維，燕麥不僅僅能給你提供飽足感，給身體提供能量，還能有效地幫助身體燃燒脂肪。