我們隨便去個超市,就能買到很多種類繁多的美食。但是,這些食物并非都是對我們的身體有益處。在我們的飲食當(dāng)中,確實有不少應(yīng)該注意到的地方,其中有一些有益我們的營養(yǎng)知識,而另一些卻純屬誤傳。今天我們就一起來看穿那些誤傳的營養(yǎng)知識,讓你不用再如此小心翼翼地進食。
我們隨便去個超市,就能買到很多種類繁多的美食。但是,這些食物并非都是對我們的身體有益處。在我們的飲食當(dāng)中,確實有不少應(yīng)該注意到的地方,其中有一些有益我們的營養(yǎng)知識,而另一些卻純屬誤傳。今天我們就一起來看穿那些誤傳的營養(yǎng)知識,讓你不用再如此小心翼翼地進食。
吃碳水化合物會讓人長胖
實話實說:適當(dāng)?shù)財z入含碳食物不會直接導(dǎo)致體重增加。機體利用碳合成能量,長期不攝入含碳食物會出現(xiàn)疲乏無力。
每天喝2升水
實話實說:你需要補充每天從呼吸、糞便及出汗丟失的水分,但是沒有必要喝總共2升的水。因為很難測量每天你通過食物和飲料攝入的水分。但如果你的尿液是黃色透明的,那你處于一個好的狀態(tài),沒必要多飲水;如果尿液渾黃,那得多喝水。
吃蛋會升高膽固醇
實話實說:有人說蛋黃在所有食物中含膽固醇。然而,食用適量的蛋,這一點膽固醇還不足以對健康構(gòu)成危害。研究表明,每天吃一個蛋不會升高膽固醇水平,蛋是體內(nèi)營養(yǎng)的重要來源。
每個人都有必要補充維生素
實話實說:如果你吃各種水果、蔬菜、谷物,同時適當(dāng)?shù)氐椭偷鞍罪嬍臣盁崃繑z入,就沒有必要補充維生素。懷孕者或營養(yǎng)障礙的病人需要特定維生素的補充。
運動后立即吃東西有助長肌肉
實話實說:耐力型運動員訓(xùn)練后需及時攝入碳水化合物補充糖原儲存,少量的蛋白加點飲料能增強這種作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物飲料,能補充運動中丟失的糖原,對機體有益。蛋白對長肌肉沒幫助,所以力量型運動員不需要運動后立即吃東西。
低糖的飲食能防止2型糖尿病
實話實說:食物含糖的高低并不是糖尿病的病因;糖尿病是由機體胰島素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高達峰值,但血糖高只是有糖尿病的一個標志,而不是根本病因。(文/小尹)
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