我們隨便去個超市，就能買到很多種類繁多的美食。但是，這些食物并非都是對我們的身體有益處。在我們的飲食當(dāng)中，確實有不少應(yīng)該注意到的地方，其中有一些有益我們的營養(yǎng)知識，而另一些卻純屬誤傳。今天我們就一起來看穿那些誤傳的營養(yǎng)知識，讓你不用再如此小心翼翼地進食。

　　吃碳水化合物會讓人長胖

　　實話實說：適當(dāng)?shù)財z入含碳食物不會直接導(dǎo)致體重增加。機體利用碳合成能量，長期不攝入含碳食物會出現(xiàn)疲乏無力。

　　每天喝2升水

　　實話實說：你需要補充每天從呼吸、糞便及出汗丟失的水分，但是沒有必要喝總共2升的水。因為很難測量每天你通過食物和飲料攝入的水分。但如果你的尿液是黃色透明的，那你處于一個好的狀態(tài)，沒必要多飲水;如果尿液渾黃，那得多喝水。

　　吃蛋會升高膽固醇

　　實話實說：有人說蛋黃在所有食物中含膽固醇。然而，食用適量的蛋，這一點膽固醇還不足以對健康構(gòu)成危害。研究表明，每天吃一個蛋不會升高膽固醇水平，蛋是體內(nèi)營養(yǎng)的重要來源。

　　每個人都有必要補充維生素

　　實話實說：如果你吃各種水果、蔬菜、谷物，同時適當(dāng)?shù)氐椭偷鞍罪嬍臣盁崃繑z入，就沒有必要補充維生素。懷孕者或營養(yǎng)障礙的病人需要特定維生素的補充。

　　運動后立即吃東西有助長肌肉

　　實話實說：耐力型運動員訓(xùn)練后需及時攝入碳水化合物補充糖原儲存，少量的蛋白加點飲料能增強這種作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物飲料，能補充運動中丟失的糖原，對機體有益。蛋白對長肌肉沒幫助，所以力量型運動員不需要運動后立即吃東西。

　　低糖的飲食能防止2型糖尿病

　　實話實說：食物含糖的高低并不是糖尿病的病因;糖尿病是由機體胰島素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高達峰值，但血糖高只是有糖尿病的一個標志，而不是根本病因。（文/小尹）