皮膚的細膩和光潔程度與真皮中透明質(zhì)酸酶含量有密切關(guān)系。而透明質(zhì)酸酶又與雄性激素分泌量有密切關(guān)系?？茖W(xué)家較近發(fā)現(xiàn)，卵巢分泌雌激素增加時，雌激素在真皮內(nèi)與某些特異受體相結(jié)合，從而促進適明質(zhì)酸酶的形成。這種酶能促進皮膚對水分、微量元素、維生素等營養(yǎng)成分的吸收，使皮膚滋潤、光滑、細膩。

　　水分：人體組織液中含水量達72%，成年人體內(nèi)含水量為58%～67%。當人體水分減少時，會使皮膚干燥，皮脂腺分泌減少，從而使皮膚失去彈性，甚出現(xiàn)皺紋。因此，為保證水分的攝入，正常人每日飲水量應(yīng)不少于1000毫升。

　　含鉀食物：鉀對維持皮膚和機體的酸堿度，維持細胞內(nèi)的滲透壓和新陳代謝正常必不可少。正常成年人每日鉀需要量為2～4克。主要食物來源：麩皮、豌豆、大豆、馬鈴薯、甘薯、蘿卜、榨菜、花生、海帶、紫菜、肉松、咖啡、茶味等。

　　含維生素a的食物：維生素a可使目光明亮，皮膚滋潤細膩。主要食物來源：動物肝臟(狗肝不可多食)，全脂奶及其制品，綠色和黃色蔬菜，紅心甘薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等。

　　含維生素b2的食物：維生素b2也叫核黃素。它的功能是保持皮膚新陳代謝正常，使皮膚光潔柔滑，展平褶皺，減退色素，消除斑點。主要食物來源：動物肝、腎、瘦肉、奶類、蛋類、大豆及其制品，綠色蔬菜。

　　含維生素b1的食物：缺少維生素b1、可致粘膜過敏和發(fā)生皮膚炎癥。主要食物來源：動物內(nèi)臟、肉類、豆類及花生、糙米。大量飲茶或過食鯉魚、鯡魚(青魚)、蝦等將影響維生素b1的吸收。

　　含維生素c的食物：維生素c是一種抗氧化劑，可減輕皮膚色素沉著，防止黑色素生成，因而能使曬黑的皮膚恢復(fù)白皙柔滑的本來面目，維生素c制劑如攝取過量，可導(dǎo)致結(jié)石或潰瘍。主要食物來源：柑、桔、橙、柚、鮮棗、獼核桃、草莓、犁、菜花、萵苣葉、檸檬、西紅柿、山楂以及各種深色蔬菜。

　　含維生素d的食物：維生素d可預(yù)防兒童輕度佝僂病和中老年骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。主要食物來源：海魚、動物肝臟及蛋黃、奶油、干酪、魚肝油等。