草鞋家的辣排骨湯不同于一般韓國飲食的甜辣，而是地地道道的辛辣口感，喜歡挑戰(zhàn)吃辣的朋友們可千萬不要錯過了哦。門口宣傳板上紅通通的顏色，是不是已經讓你胃口大開了呢。接下來就隨8682赴韓整形網來了解下吧。

明洞必吃美食推薦——草鞋辣排骨

　　因為韓國人喜歡吃辣椒和泡菜，所以韓國的飲食多以辣味為主，卻也不似中國飲食中的香辣或者麻辣，而是辣中帶著些甜味，通?？粗t通通的一片，令人望而生畏，其實吃起來就還好，并沒有想象中的那么濃烈。可是，如果帶著這種認知來吃草鞋家的辣排骨湯，可就大錯特錯了，這可是地地道道的辛辣口感，喜歡吃辣的朋友們可千萬不要錯過了哦。

　　草鞋家的辣排骨湯位于明洞主街innisfree化妝品店的二層，紅色的磚墻，紅色的遮陽棚，連草鞋兩個字都是紅色的，如此應景的設計倒是與“辣”的主題不謀而合。門口宣傳板上的一片紅色是不是也讓人胃口大開呢。

明洞必吃美食推薦——草鞋辣排骨

　　順著樓梯向上，右手邊的玻璃門就是了。店內的裝修干凈整潔，深木色的墻壁和桌椅，看起來頗有些傳統(tǒng)的色彩。草鞋家的辣排骨湯有豬肉排骨和牛肉排骨兩種，不過牛肉排骨的價位略高些，點餐的話比較推薦套餐形式，有兩人份的豬肉排骨湯，飯團和雞蛋羹，22000韓幣的價格也算是合（牛肉排骨套餐是30000韓幣）。草鞋家辣排骨湯的辣度共分為5個等級，客人們可自主選擇，10%是微辣，基本上所有人都能接受；30%是普通辣度，多數(shù)人可以接受；50%的辣味就比較強烈了，吃的時候會發(fā)熱出汗；70%是少數(shù)人的追求，吃起來會有些頭暈目眩；100%的辣度是極少數(shù)人的挑戰(zhàn)，吃起來就真的有些自虐了，所以喜歡吃辣的朋友們也要慎重的哦。

　　店里的小菜是自助的形式，吃完之后可以自己去添加，有香脆的辣蘿卜，咸嫩的豆腐，清爽的甜沙拉和酸甜的拌黃瓜，倒真是四味俱全，小巧的陶瓷碟子也是非常的精致呢。

明洞必吃美食推薦——草鞋辣排骨

　　草鞋家辣排骨湯的特點是，顏色與辣度成正比，顏色越正，口感也就越加勁爆。照片中是50%辣度的豬肉排骨湯，分兩次燉制而成的豬肋骨非常的柔軟，而且塊小又容易進味，肉質爛熟，鮮中帶著辣，吃起來雖然會大汗淋漓但是越辣越過癮，讓人欲罷不能。另外，套餐里面的飯團是要自己捏的，店員會附上一次性的手套，然后把碎海帶，魚籽和米飯一起抓勻捏成球狀，很有成就感的事情呢，過程也有趣。附帶的雞蛋羹也美非常味，而且清淡爽滑的口感也可以稍稍緩和下排骨湯的辣味，吃完以后若是胃口還有容量，用鍋底的辣湯炒米飯也是不錯的選擇哦。

　　如此具有挑戰(zhàn)性的美食，對于喜歡吃辣的朋友們來說，如果錯過了豈不是人生的憾事。

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