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明洞必吃美食推薦——草鞋辣排骨

http://www.66ub.cn/ 發(fā)布時(shí)間:2013年01月14日 10:47
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草鞋家的辣排骨湯不同于一般韓國飲食的甜辣,而是地地道道的辛辣口感,喜歡挑戰(zhàn)吃辣的朋友們可千萬不要錯(cuò)過了哦。

  草鞋家的辣排骨湯不同于一般韓國飲食的甜辣,而是地地道道的辛辣口感,喜歡挑戰(zhàn)吃辣的朋友們可千萬不要錯(cuò)過了哦。門口宣傳板上紅通通的顏色,是不是已經(jīng)讓你胃口大開了呢。接下來就隨8682赴韓整形網(wǎng)來了解下吧。

明洞必吃美食推薦——草鞋辣排骨
明洞必吃美食推薦——草鞋辣排骨

  因?yàn)轫n國人喜歡吃辣椒和泡菜,所以韓國的飲食多以辣味為主,卻也不似中國飲食中的香辣或者麻辣,而是辣中帶著些甜味,通??粗t通通的一片,令人望而生畏,其實(shí)吃起來就還好,并沒有想象中的那么濃烈??墒?,如果帶著這種認(rèn)知來吃草鞋家的辣排骨湯,可就大錯(cuò)特錯(cuò)了,這可是地地道道的辛辣口感,喜歡吃辣的朋友們可千萬不要錯(cuò)過了哦。

  草鞋家的辣排骨湯位于明洞主街innisfree化妝品店的二層,紅色的磚墻,紅色的遮陽棚,連草鞋兩個(gè)字都是紅色的,如此應(yīng)景的設(shè)計(jì)倒是與“辣”的主題不謀而合。門口宣傳板上的一片紅色是不是也讓人胃口大開呢。

明洞必吃美食推薦——草鞋辣排骨
明洞必吃美食推薦——草鞋辣排骨

  順著樓梯向上,右手邊的玻璃門就是了。店內(nèi)的裝修干凈整潔,深木色的墻壁和桌椅,看起來頗有些傳統(tǒng)的色彩。草鞋家的辣排骨湯有豬肉排骨和牛肉排骨兩種,不過牛肉排骨的價(jià)位略高些,點(diǎn)餐的話比較推薦套餐形式,有兩人份的豬肉排骨湯,飯團(tuán)和雞蛋羹,22000韓幣的價(jià)格也算是合(牛肉排骨套餐是30000韓幣)。草鞋家辣排骨湯的辣度共分為5個(gè)等級(jí),客人們可自主選擇,10%是微辣,基本上所有人都能接受;30%是普通辣度,多數(shù)人可以接受;50%的辣味就比較強(qiáng)烈了,吃的時(shí)候會(huì)發(fā)熱出汗;70%是少數(shù)人的追求,吃起來會(huì)有些頭暈?zāi)垦#?00%的辣度是極少數(shù)人的挑戰(zhàn),吃起來就真的有些自虐了,所以喜歡吃辣的朋友們也要慎重的哦。

  店里的小菜是自助的形式,吃完之后可以自己去添加,有香脆的辣蘿卜,咸嫩的豆腐,清爽的甜沙拉和酸甜的拌黃瓜,倒真是四味俱全,小巧的陶瓷碟子也是非常的精致呢。

明洞必吃美食推薦——草鞋辣排骨
明洞必吃美食推薦——草鞋辣排骨

  草鞋家辣排骨湯的特點(diǎn)是,顏色與辣度成正比,顏色越正,口感也就越加勁爆。照片中是50%辣度的豬肉排骨湯,分兩次燉制而成的豬肋骨非常的柔軟,而且塊小又容易進(jìn)味,肉質(zhì)爛熟,鮮中帶著辣,吃起來雖然會(huì)大汗淋漓但是越辣越過癮,讓人欲罷不能。另外,套餐里面的飯團(tuán)是要自己捏的,店員會(huì)附上一次性的手套,然后把碎海帶,魚籽和米飯一起抓勻捏成球狀,很有成就感的事情呢,過程也有趣。附帶的雞蛋羹也美非常味,而且清淡爽滑的口感也可以稍稍緩和下排骨湯的辣味,吃完以后若是胃口還有容量,用鍋底的辣湯炒米飯也是不錯(cuò)的選擇哦。

  如此具有挑戰(zhàn)性的美食,對(duì)于喜歡吃辣的朋友們來說,如果錯(cuò)過了豈不是人生的憾事。

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