如果問韓國人哪種料理較典型且高檔，可能都會(huì)毫不猶豫地告訴你說是宮廷料理。較后一個(gè)王朝—朝鮮（ad1392 ~ 1910）時(shí)期的宮廷料理說得上是韓國傳統(tǒng)飲食中的水平，因?yàn)槌r時(shí)代的宮廷料理是秀的廚師用各地質(zhì)進(jìn)上品（慶典或國王有喜事的時(shí)候，地方頭目們向國王上貢的地方特產(chǎn)）制作而成的。

　　不過，說是韓國宮廷料理，其實(shí)只是略顯高級(jí)一些，與貴族以及平民們平時(shí)的飲食差別不大，并不代表王族們擁有什么特殊的飲食。其原因是古代按習(xí)慣，同姓的人不能結(jié)婚，所以王族和兩班貴族通婚，以宮廷文化和兩班文化相混同。今天，與來自北京留學(xué)韓國的莊重（中國人 /女/31歲）一起到韓國之家品嘗正宗韓國宮廷料理。

　　韓國之家的料理名稱以及食用方法

　　韓國之家的a套餐，共有15種菜。首先擺上來的有干果類、九折板、人參和蜂蜜以及各種小菜，然后是粥、涼菜、煎油餅、烤鰻魚、小火鍋、蒸牛尾、烤大蝦、烤鮑魚、烤排骨、米飯和湯、甜點(diǎn)等。