肥胖當(dāng)然不好，但是如今許多愛(ài)美女性實(shí)際上走向了另一個(gè)極端，她們中的許多人往往并不肥胖，卻還是苦苦追求骨感纖瘦，不肯好好吃飯。缺乏足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入，人體就要出現(xiàn)功能障礙，嚴(yán)重的甚發(fā)生器質(zhì)性病變。

　　脫發(fā)

　　對(duì)身體過(guò)瘦的人來(lái)說(shuō)，體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)均供應(yīng)不足，因此頭發(fā)頻繁脫落，失去光澤。如果過(guò)分節(jié)食，頭發(fā)缺乏充足的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，其中包括缺少鐵的攝入，便會(huì)枯黃無(wú)光，較后導(dǎo)致大量脫發(fā)。

　　骨質(zhì)疏松

　　體瘦的女性髖骨骨折發(fā)生率比標(biāo)準(zhǔn)體重的女性高一倍以上，這是因?yàn)樯聿倪^(guò)瘦的人體內(nèi)雌性激素水準(zhǔn)不足，影響鈣與骨結(jié)合，無(wú)法維持正常的骨密度，因此容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，發(fā)生骨折。

　　胃下垂

　　以饑餓法減肥的女性常常感覺(jué)食欲不振、脹氣、脹痛，這都有可能是胃下垂的征兆。胃下垂明顯者常見(jiàn)腹部不適、飽脹、重墜感，在餐后站立或勞累時(shí)癥狀加重。胃下垂嚴(yán)重時(shí)還伴有肝、腎、結(jié)腸等內(nèi)臟下垂的現(xiàn)象。

　　子宮脫垂

　　沒(méi)有足夠的保護(hù)，子宮容易從正常位置沿陰道下降，子宮頸下垂，甚脫出于陰道口外，形成子宮脫垂。嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致宮頸口感染，甚宮頸炎。

　　貧血

　　營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡使得鐵、葉酸、維生素b12等造血物質(zhì)攝入不足;吃得少，基礎(chǔ)代謝率也比常人低，因此腸胃運(yùn)動(dòng)較慢，胃酸分泌較少，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。這些都是造成貧血的主要原因。

　　記憶衰退

　　大腦工作的主要?jiǎng)恿?lái)源于脂肪。吃得過(guò)少，體內(nèi)脂肪攝入量和存貯量不足，機(jī)體營(yíng)養(yǎng)匱乏，使腦細(xì)胞嚴(yán)重受損，直接影響記憶力，變得越來(lái)越健忘。

　　營(yíng)養(yǎng)不良還會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降，感染性疾病發(fā)生率增大。