到韓國(guó)旅游，較讓人期待的就是吃飯時(shí)間了，韓國(guó)烤肉、海鮮火鍋、韓式生魚片，還有石鍋拌飯、海帶湯……光是想著就垂涎三尺。那么，如果身在濟(jì)州島的話，可不要錯(cuò)過品嘗海鮮喔！

　　在韓國(guó)的飲食文化中，能跟泡菜相媲美的就是烤肉。作為韓國(guó)的另一種代表飲食，烤肉的味道就在于配制的佐料。而在濟(jì)州島，特別選用特產(chǎn)的黑豬肉，更是美味，又韌又嫩的豬肉，蘸上一點(diǎn)韓國(guó)特有辣醬，迭上韓國(guó)泡菜、生蒜片，再以青菜、芝麻葉包裹，既能吃到肉汁的鮮甜又不會(huì)膩，是絕不能錯(cuò)過的美食。這種美味不僅當(dāng)?shù)厝藧鄢?，來自各地的游客也很喜歡。大家圍坐著吃烤肉，不僅會(huì)被它的味道所吸引，還可以享受到一種融洽和樂的氣氛。

　　石鍋拌飯是韓國(guó)人民非常喜愛的家常飯之一，各地區(qū)的韓國(guó)人會(huì)就地取材，把當(dāng)?shù)氐臅r(shí)蔬與米飯?jiān)谑佒屑訜岷?，?ldquo;茲茲”做響中，把營(yíng)養(yǎng)和美味拌在一起，再挑剔的人也能吃掉滿滿一大鍋。

　　四周環(huán)海的濟(jì)州，在餐桌上較豐富的資源就是海鮮了，石鍋拌飯多數(shù)人都吃過，可是吃過鮑魚石鍋拌飯的人可能就沒那么多了。鮑魚在其它地方是昂貴的食材，但在四周環(huán)海的濟(jì)州島，不用花太多錢就能吃得到肥美的大鮑魚。鮑魚粥、鮑魚石鍋拌飯，是當(dāng)?shù)爻Ｒ姷牧侠?；而除了看得見的鮑魚肉，他們還會(huì)將鮑魚內(nèi)臟做成蘸醬，也會(huì)拿來熬粥，做石鍋拌飯時(shí)則拿來為米飯調(diào)味以增加鮮度，所以飯看起來黃黃的。

　　米飯拌入鮑魚內(nèi)臟后，再加入板栗、松子、百果、人蔘片、黑豆等，增加口感也有口味的變化，較后再平鋪上鮑魚，就是一碗營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃的鮑魚石鍋拌飯了。這樣滿滿一碗鮑魚石鍋拌飯，約150元人民幣。另外韓國(guó)人喜歡喝海帶湯，可以喝海帶清湯，也可以加入牛肉增加營(yíng)養(yǎng)成份，但盛產(chǎn)海鮮的濟(jì)州島卻將牛肉改為昂貴的海膽，做成一碗奢華的平民湯。