近日，有菊花之鄉(xiāng)之稱的射陽縣洋馬鎮(zhèn)每年大約都要將200噸用硫磺熏制的菊花摻到其它質(zhì)量較好的菊花中售賣。毒菊花入市，如何鑒別真假菊花呢？

　　菊花加工的主要工序是脫水，也就是將菊花中的水分去掉。為了節(jié)省成本，傳統(tǒng)的菊花制造工藝就是通過硫磺熏蒸，破壞表面蠟質(zhì)，起到干燥作用。但是從2005年起中華藥典已不再允許使用硫磺熏蒸法，原因是硫磺熏蒸后的菊花藥味會變酸，造成主要成份損失而影響臨床療效，同時殘存二氧化硫，造成毒性疊加。洋馬鎮(zhèn)一位做菊花生意的老板說，在洋馬鎮(zhèn)大的菊花加工廠沒有用硫磺熏過的菊花，但農(nóng)戶還在普遍使用。

　　菊花的產(chǎn)品有兩種：一種是業(yè)內(nèi)稱為殺青花的散裝的菊花;還有一種餅花，顧名思義，就是看上去像一塊面餅的形狀，正是這種餅花相當(dāng)數(shù)量是用硫磺熏制的。按照標(biāo)準(zhǔn)來說，菊花不管用于什么用途，標(biāo)準(zhǔn)含量是每千克含二氧化硫0.1克，等于它二氧化硫的含量超出了23倍，是不合格的。

　　如何鑒別毒菊花？

　　1、看，貢菊的干品是略帶黃色的，凡是很白很白的菊花，多半是用硫磺熏過，看上去顯得很漂亮。

　　2、聞，仔細(xì)聞聞菊花，是否有點酸味，如果有，則是被硫磺熏過的，沒熏過的菊花，只有淡淡的清香。（文/西奧）