近日,有菊花之鄉(xiāng)之稱的射陽縣洋馬鎮(zhèn)每年大約都要將200噸用硫磺熏制的菊花摻到其它質(zhì)量較好的菊花中售賣。毒菊花入市,如何鑒別真假菊花呢?
菊花加工的主要工序是脫水,也就是將菊花中的水分去掉。為了節(jié)省成本,傳統(tǒng)的菊花制造工藝就是通過硫磺熏蒸,破壞表面蠟質(zhì),起到干燥作用。但是從2005年起中華藥典已不再允許使用硫磺熏蒸法,原因是硫磺熏蒸后的菊花藥味會變酸,造成主要成份損失而影響臨床療效,同時殘存二氧化硫,造成毒性疊加。洋馬鎮(zhèn)一位做菊花生意的老板說,在洋馬鎮(zhèn)大的菊花加工廠沒有用硫磺熏過的菊花,但農(nóng)戶還在普遍使用。
菊花的產(chǎn)品有兩種:一種是業(yè)內(nèi)稱為殺青花的散裝的菊花;還有一種餅花,顧名思義,就是看上去像一塊面餅的形狀,正是這種餅花相當(dāng)數(shù)量是用硫磺熏制的。按照標(biāo)準(zhǔn)來說,菊花不管用于什么用途,標(biāo)準(zhǔn)含量是每千克含二氧化硫0.1克,等于它二氧化硫的含量超出了23倍,是不合格的。
如何鑒別毒菊花?
1、看,貢菊的干品是略帶黃色的,凡是很白很白的菊花,多半是用硫磺熏過,看上去顯得很漂亮。
2、聞,仔細(xì)聞聞菊花,是否有點酸味,如果有,則是被硫磺熏過的,沒熏過的菊花,只有淡淡的清香。(文/西奧)
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