生食減肥法，是當(dāng)今明星信賴的瘦身駐顏方法，逐步成為流行趨勢(shì)。韓國(guó)歌星李孝利擁有迷人的身材，她通過(guò)媒體大力推崇自己“不反彈”的瘦身秘籍!“生食飲食”與運(yùn)動(dòng)結(jié)合。

李孝利快速瘦身術(shù) 生食減肥法（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

　　什么是生食減肥法?

　　和字面意思一樣，直接吃不加熱的食物。食物不加熱，可以保持食物原來(lái)的維他命和各種營(yíng)養(yǎng)素，身體也能更好地吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)素。

　　生食減肥法有利于更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，促進(jìn)新陳代謝。食物加熱后一般都會(huì)流失部分營(yíng)養(yǎng)素，所以生食可以讓身體完完全全地吸收食物的全部維他命和礦物質(zhì)等。

　　生食減肥菜譜

　　生食瘦身的主菜：蔬菜水果

　　說(shuō)到生食瘦身的主菜，自然是人們熟知的蔬菜和水果了。

　　其實(shí)在農(nóng)業(yè)科技還沒(méi)有那么發(fā)達(dá)的時(shí)候，許多蔬果都可以直接生吃，但由于如今蔬菜水果濫用農(nóng)藥殘留和催熟劑，加熱也成為了不得不做的烹飪手法。但是通過(guò)加熱之后，許多蔬果中的維生素和微量元素會(huì)流失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。

　　因此水果是要堅(jiān)持生食原則的，而且果皮可以連帶食用也應(yīng)該盡量不要去掉。因?yàn)楣ぶ懈缓岷屠w維質(zhì)，擔(dān)心化學(xué)藥劑的MM們可以用鹽水對(duì)水果進(jìn)行浸泡。而減肥蔬菜中的西芹、西蘭花、土豆、南瓜、胡蘿卜是需要煮熟后食用的，西紅柿、生菜、包菜則可以直接生吃。搭配食用營(yíng)養(yǎng)更均衡，瘦身效果更加好。

　　生食瘦身的輔菜：生猛海鮮

　　蔬菜和水果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富種類繁多，但一個(gè)缺點(diǎn)就是無(wú)法給人體補(bǔ)充脂溶性維生素、脂類和動(dòng)物蛋白。雖然豆科食材和粗糧能補(bǔ)充一部分植物蛋白，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體每日新陳代謝的需求。因此葷類食物是不可缺少的，但是大多數(shù)葷食不能生吃，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)加熱可能殘留有致病菌和寄生蟲(chóng)，對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

　　但是人們利用先進(jìn)的技術(shù)可以對(duì)許多魚(yú)蝦海鮮進(jìn)行急速制冷，海鮮富含蛋白質(zhì)和脂溶維生素，脂肪含量比較低是很適合減肥期間食用的。這種急速冷凍的方式保留了大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也讓有害細(xì)菌沒(méi)辦法生長(zhǎng)。較熟悉的三文魚(yú)、金槍魚(yú)、八爪魚(yú)等等，在日式料理中非常常見(jiàn)，如果你要進(jìn)行生食瘦身，別忘了補(bǔ)充這些食材做輔菜。