黃豆芽是韓國(guó)人日常生活中經(jīng)常吃的，市場(chǎng)上也比較便宜，大概一斤一千多韓幣，大概五塊錢左右。韓國(guó)人在得了感冒之后講究喝黃豆芽湯，說是可以驅(qū)除感冒病菌，也在酒后喝碗黃豆芽湯可以起到解酒的功效。所以今天我就給大家介紹一下韓國(guó)人的黃豆芽湯，如果大家感冒了的話可以嘗試一下效果，當(dāng)然沒有感冒吃了也會(huì)有好處。 好，首先介紹一下所需材料：

　　材料：黃豆芽 200克、大蔥 1棵、水 7杯。

　　湯料：干小魚 10條、醬油 1勺、辣椒粉 1勺、精鹽 少許、蒜泥 1/2勺。

　　制作方法：

　　1、買回來的黃豆芽先摘去根部的豆芽須，然后用清水洗凈待用，注意不要摘去豆芽的頭部。

　　2、大蔥斜著切成蔥絲待用。

　　3、干小魚先除去頭部和黑色的腸子部分，然后放入10杯清水之中，用中等火候燉煮一段時(shí)間。

　　4、在燉好的魚湯里面倒入準(zhǔn)備好的黃豆芽，蓋上蓋子，燉煮一段時(shí)間。

　　5、待鍋開了之后撒入一點(diǎn)精鹽調(diào)節(jié)味道，然后倒入辣椒粉繼續(xù)燉煮一段時(shí)間。直到黃豆芽的頭部完全燉熟即可。