燭光、紅酒、西餐，可謂浪漫情人夜的必要元素。只是場景換在家里。想想也是，情人節(jié)出外就餐，情調(diào)固然足，但買單時也要有足夠的心理準備才好。其實情人節(jié)在家準備晚餐，精美禮物。給你心愛的另一半一個特別的驚喜，也是一個不錯的選擇。

　　主用料：牛仔骨（一人份約200克）

　　配菜：土豆泥，西藍花，甘筍欖，鮮冬菇 

　　汁：日本鰻魚豉油汁，炸蒜茸

　　做法：

　　1、牛仔骨用鰻魚豉油涂抹均勻，備用；情人節(jié)美食,韓式美食；

　　2、把鍋煎熱，放適量油，然后放入牛仔骨以中火煎；

　　3、牛仔骨被煎上色后，將其翻轉(zhuǎn)煎另外一面，不時加少量油；

　　4、當牛仔骨煎兩面上色后，放入洪爐烘烤所需成數(shù)（視乎各人喜好不同）。

　　日本鰻魚豉油汁一般超市有售。若家庭中沒有洪爐，也可以在煎扒時自己掌握以達到自己所需成數(shù)，一般時面1.5分鐘，第二面煎兩分鐘即為七成熟。若想更熟些，則兩面都煎兩分鐘，則九成熟。配菜中的土豆泥可用攪拌機打均勻，沒有攪拌機也可將土豆泥切碎再自行攪拌。